Né le 6 juin 1967 à New York, New York (Etats-Unis)

Diplômé en art dramatique de l'Université de Yale, Paul Giamatti débute sa carrière sur grand écran en 1992 avec entre autres une apparition dans Singles, le deuxième film de Cameron Crowe. Petits rôles encore dans Maudite Aphrodite de Woody Allen et Sabrina de Sydney Pollack en 1995.

Deux ans plus tard, le comédien incarne un agent du FBI aux côtés de Johnny Depp et Al Pacino dans Donnie Brasco, puis retrouve Woody Allen pour Harry dans tous ses états. Parenthèse "action" en 1998, où il est au casting de Il faut sauver le soldat Ryan de Steven Spielberg et de Négociateur de F. Gary Gray, avant de contrôler Jim Carrey dans la régie du Truman Show.

En 1999, Paul Giamatti retrouve Jim Carrey dans Man on the Moon de Milos Forman. S'il obtient enfin son premier vrai rôle d'importance avec la tragi-comédie Duos d'un jour, son physique "passe partout" l'entraîne à nouveau vers des rôles plus effacés, d'abord dans le cynique Storytelling de Todd Solondz, puis sous un costume de singe dans La Planète des singes version Tim Burton (2001). Acteur de théâtre reconnu, il se produit notamment dans La Résistible ascension d'Arturo Ui de Bertold Brecht avant de retrouver le grand écran en 2003 dans American splendor de Shari Springer Berman et Robert Pulcini, Grand Prix du jury au Festival de Sundance 2003, et dans Confidence de James Foley.

En 2004, Giamatti sort enfin du purgatoire des seconds rôles "dont on connaît le visage mais jamais le nom" pour exploser dans la comédie de mœurs à succès Sideways (d'Alexander Payne), avant d'apparaître aux côtés de Russell Crowe dans le film de boxe De l'ombre à la lumière (Ron Howard, 2005) qui lui vaut une nomination à l'Oscar du Meilleur acteur. Entretemps, il prête sa voix à des personnages de dessins animés dans Robots, Astérix et les Vikings et Lucas, fourmi malgré lui.

En 2006, il découvre l'univers fantastique de M. Night Shyamalan dans le conte La Jeune fille de l'eau, où il côtoie la nymphe aquatique Bryce Dallas Howard. Paul Giamatti multiplie les tournages en 2007. Il incarne l'inspecteur Uhl qui mène une enquête sur L'Illusionniste, est à la tête d'une armée d'assassins dans Shoot'Em Up de Michael Davis (II) et en décembre, il revient à un registre plus léger, en frère de Vince Vaughn dans Frère Noël. Pour donner la réplique à la belle Scarlett Johansson, baby sitter de son fils, il troque son costume du Père Noël contre celui du père de famille pour Le Journal d'une baby-sitter.

En 2008, Paul Giamatti change de registre dans le drame de Julian Goldberger, The Hawk is Dying - Dressé pour vivre. L'année suivante, il retourne à la comédie aux côtés de Clive Owen et Julia Roberts dans Duplicity. Deux ans plus tard, il est de retour à l'affiche d'Ames en stock, comédie dans laquelle il joue son propre rôle: un acteur américain célèbre en pleine crise existentielle, désireux de procéder à l'ablation de son âme.